Zelfgemaakte kippenovenschotel in een gietijzeren koekenpan recept

4 porties

• 3-4 kipfilets
• 1 rode peper
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1-2 tl Curry
• 1 el Sambal oelek
• 0,5 cup (1 dl) mango chutney
• 1,3 cup (3 dl) room
• Zout
• Peper

Benodigdheden

• 10" Cast Iron Skillet
• Medium formaat geëmailleerde cast iron Dutch Oven

Instructies

1. Snijd de filets in kleinere stukken.
2. Bak de kip met zout en peper (op de afbeelding gebruiken we een 10" cast iron skillet).
3. Was en verwijder de zaden uit de peper en snijd deze in stukjes.
4. Klop de room licht op en meng de knoflook, curry, sambal oelek, mango chutney en de rode peper erdoor.
5. Verspreid het mengsel over de kip in de cast iron skillet of een ovenbestendige schaal naar keuze.
6. Bak in de oven op 437°F (225°C) gedurende 20 minuten.

Serveer met rijst en een salade.

Geniet ervan!

Producten gebruikt in dit recept:

10" Cast Iron Skillet

Siliconen hittebestendige handgreep

Spatel en omschepper