Chili Komkommer

Snel ingelegde komkommer met een smaak van chili en groene uien is een frisse en pittige toevoeging die goed past in salades of bij rijstgerechten.

4 porties

Ingrediënten

• 2 tl rijstazijn
• 2 tl suiker
• 1 tl zout
• 1 komkommer (à ca 300 g)
• 1 dun gesneden bosui
• 1/2 dun gesneden rode chili

Richtingen

1. Meng rijstazijn, suiker en zout.
2. Snijd de komkommer in dunne plakjes, gebruik een mandoline als je die hebt. Meng met het azijnmengsel, de bosui en de chili.
3. Laat 15 minuten rusten en giet overtollig vocht af voor het serveren.