Cowboysoep
Cowboy Soup is een stevige, troostrijke maaltijd boordevol gedurfde smaken en voedzame ingrediënten. Een basis van ranch-stijl koken, deze eenpansmaaltijd combineert rundergehakt, bonen, groenten en hartige kruiden om een rijke en bevredigende stoofpot te creëren. Perfect voor koude avonden, kampvuurbijeenkomsten of een eenvoudige doordeweekse avondmaaltijd, Cowboy Soup is gemakkelijk te maken en vol rustieke charme. Of je nu een hongerige menigte voedt of gewoon verlangt naar een warme, vullende kom vol lekkers, dit recept levert de perfecte balans tussen gemak en huisgemaakte smaak. Pak je Dutch oven en maak je klaar om te genieten van een smaak van het Wilde Westen!
4 porties
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 1 gele ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 klein blikje maïs
- 1 pak gemengde bonen
- 1 blik (500 g) geplette tomaten
- 1 rode chili
- ½ rode paprika
- ½ groene paprika
- Olie om in te bakken
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout
- Zwarte peper
- Water
- Crème fraîche om te serveren
Benodigdheden
Instructies
- Snipper de ui en hak de chili fijn. Verwijder het klokhuis van de paprika's en snijd ze in kleine stukjes.
- Bak het rundergehakt in een gietijzeren Balti Dish of Dutch oven op middelhoog vuur, voeg de ui, chili, paprika toe en laat een paar minuten koken.
- Voeg tomatenpuree toe en kook nog een minuut. Roer de overige ingrediënten erdoor en laat een paar minuten sudderen. Voeg water toe voor een dunnere soep. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met een topping van crème fraîche en bijvoorbeeld knoflook- en kruidenbrood.
EEN RECEPT VOOR LATER OPSLAAN?
Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, de pagina als bladwijzer opslaan of het op Pinterest bewaren.
Hoe je een recept print zonder de afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Preview".
- Beweeg in de preview met de muis over het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbakpictogram om het te verwijderen.
- Als je klaar bent, klik je op de printknop.
Laat een reactie achter