Kabeljauwschotel met aardappelen en erwten

2 - 3 porties

Ingrediënten

• 500 g kabeljauw
• 2 dl Crème fraîche
• 1 dl melk of lichte room
• 1 visbouillonblokje
• 4 eetlepels kaviaar
• 1 dl gehakte prei
• 2 hardgekookte eieren, gehakt

om te serveren

• aardappelen en erwten

Instructies

1. Snijd de vis in blokjes van een inch.
2. In een pan, klop Crème fraîche, melk, bouillonblokje, kaviaar en breng aan de kook.
3. Voeg de kabeljauw toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
4. Roer de prei en eieren erdoor en laat nog 2 minuten sudderen.
5. Serveer met aardappelen en erwten.