5 Tips voor het maken van heerlijke en voedzame soep waar kinderen dol op zullen zijn

Soep is een uitstekend voedsel voor kinderen, omdat het hen voorziet van essentiële voedingsstoffen, hydratatie en warmte. Bovendien is soep veelzijdig en kan het worden gemaakt met verschillende ingrediënten om aan verschillende smaakvoorkeuren en dieetwensen te voldoen. In deze blogpost bespreken we hoe je de beste soep voor kinderen bereidt en introduceren we enkele kindvriendelijke soeprecepten.

1. Kies een voedingsrijke basis

De basis van de soep legt de basis voor de voedingswaarde. Daarom is het essentieel om een voedingsrijke basis te kiezen die de benodigde vitaminen, mineralen en vezels aan de soep levert. Kippenbouillon, runderbouillon, groentebouillon en bottenbouillon zijn allemaal uitstekende keuzes voor de basis van een kindersoep. Ze zijn vetarm, eiwitrijk en boordevol vitaminen en mineralen.

2. Voeg veel groenten toe

Kinderen zijn misschien niet dol op groenten, maar ze verwerken in soep is een slimme manier om ze meer te laten eten. Het toevoegen van groenten zoals wortels, selderij, uien, knoflook en zoete aardappelen maakt de soep voedzamer en smaakvoller. Als je een roomsoep maakt, zorgt het pureren van de groenten voor een gladde consistentie die aantrekkelijk is voor kinderen.

3. Gebruik pasta in leuke vormen

Kinderen houden van pasta in leuke vormen, en deze verwerken in soep is een geweldige manier om de maaltijd aantrekkelijker voor hen te maken. Pastavormen zoals sterren, letters en schelpen maken de soep leuker om te eten. Bovendien voegt pasta koolhydraten toe aan de soep, wat kinderen energie geeft voor hun dagelijkse activiteiten.

4. Maak het kleurrijk

Kleuren spelen een belangrijke rol bij het aantrekkelijk maken van voedsel voor kinderen. Het toevoegen van kleurrijke groenten zoals rode paprika's, gele courgette en groene erwten maakt de soep visueel aantrekkelijker voor kinderen. Bovendien zijn deze groenten rijk aan antioxidanten die het immuunsysteem helpen versterken.

5. Voeg eiwit toe

Eiwit toevoegen aan de soep maakt het vullender en voedzamer. Kinderen hebben eiwitten nodig voor hun groei en ontwikkeling, en het toevoegen van eiwitbronnen zoals kip, kalkoen, rundvlees en linzen aan de soep voorziet hen van de benodigde eiwitten. Bovendien helpt eiwit kinderen langer een vol gevoel te geven, waardoor hun trek in ongezonde snacks vermindert.

Hier zijn enkele kindvriendelijke soeprecepten die je kunt proberen:

1. Kippensoep met noedels

Ingrediënten:

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, gehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 wortels, gehakt
• 2 stengels selderij, gehakt
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 laurierblad
• 6 kopjes kippenbouillon
• 2 kopjes gekookte, gescheurde kip
• 2 kopjes eiernoedels
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verhit in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg uien, knoflook, wortels en selderij toe. Kook 5 minuten of tot de groenten zacht zijn.

2. Voeg tijm en laurierblad toe. Kook 1 minuut.

3. Voeg kippenbouillon toe en breng aan de kook.

4. Voeg geraspte kip en eiernoedels toe. Kook tot de noedels gaar zijn.

5. Breng op smaak met zout en peper.

6. Romige tomatensoep

Ingrediënten:

• 2 eetlepels boter
• 1 ui, gehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 blikken tomatensaus
• 1 blik in blokjes gesneden tomaten
• 1 kop kippenbouillon
• 1 kop slagroom
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Smelt in een grote pan de boter op middelhoog vuur. Voeg uien en knoflook toe. Bak tot ze zacht zijn.

2. Voeg tomatensaus, in blokjes gesneden tomaten en kippenbouillon toe. Breng aan de kook.

3. Verlaag het vuur en laat 10 minuten sudderen.

4. Voeg slagroom toe en roer tot het goed gemengd is.

5. Breng op smaak met zout en peper.