Kerst Rijstpap

Rijstepap is een kerstklassieker in Scandinavië en wordt gemaakt van rondkorrelige rijst. Rondkorrelige rijst wordt gebruikt voor rijstepap, rijstepap, etc. Als je pap kookt, breken de korrels uit elkaar en zwellen op.

Soms stoppen mensen een gepelde amandel in de pap en volgens een algemeen volksgeloof wie dan ook krijgt de amandel gaat de komende jaren trouwen. Een ander veel voorkomend volksgeloof is dat degene die de amandel krijgt, in de toekomst gewoon geluk zal hebben, of iets mag wensen.

3 - 4 porties

Ingrediënten

• 2 dl water
• 2 dl paprijst
• 1 l melk
• 1/2 zout
• 1 kaneelstokje (optioneel)
• gemalen kaneel en tafelsuiker als topping

Instructies

1. Voeg water, zout en rijst toe in een pan en breng 2-3 minuten aan de kook.
2. Voeg de melk en het kaneelstokje toe en breng al roerend aan de kook.
3. Sudderen op de laagst mogelijke temperatuur gedurende 60 - 75 minuten (afhankelijk van de gewenste textuur) met een deksel erop.
4. Roer met regelmatige tussenpozen.
5. Proef met zout.
6. Serveer met gemalen kaneel, suiker en melk.

EEN RECEPT VOOR LATER BEWAARDEN?

Als je dit recept voor later wilt bewaren, kun je het afdrukken, een bladwijzer voor de pagina maken of het op Pinterest opslaan.

Een recept afdrukken zonder afbeeldingen

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
3. Beweeg in het voorbeeld het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
4. Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.