Gebakken varkenskarbonades met zoetzure paprika

1 - 2 porties

Ingrediënten

  • 2 paprika's (rood)
  • 2 karbonades
  • 1 rode ui
  • rode wijnvinager
  • extra vierge olijfolie
  • 3 eetlepels boter
  • verse tijm
  • 2 - 3 teentjes knoflook
  • zout en peper
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 - 2 eetlepels gehakte verse basilicum

Instructies

  1. Snijd de paprika's van boven naar beneden.
  2. De rode ui halveren en in plakjes snijden.
  3. Bak de paprika en ui in een hete pan ongeveer 2 minuten.
  4. Voeg de suiker toe en bak een minuut. Voeg 2-3 eetlepels rode wijnazijn en olijfolie toe en bak 1-2 minuten.
  5. Roer de basilicum erdoor, bak 30 seconden en doe het dan op een bord.
  6. Kruid de karbonades met zout en peper en bak ze ongeveer 3 minuten in een hete pan.
  7. Keer de karbonades en voeg de boter, knoflook en tijm toe. Wanneer de boter is gesmolten, bedruip je de karbonades.
  8. Serveer de zoetzure groenten bij de karbonades.

De Koolstofstalen koekenpan is momenteel alleen verkrijgbaar op Amazon, productcode B08Z8462V2

 


laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.