Italiensk urtbrød

Hvis du leter etter en deilig måte å transportere smaksløkene dine til de solfylte kystene i Italia, er vår oppskrift på italiensk urtebrød akkurat det du trenger. Denne smakfulle herligheten er en symfoni av smaker og aromaer, som kombinerer varmen fra nybakt brød med de duftende urtene og krydderne som er så karakteristiske for italiensk matlaging. Enten du er en erfaren baker eller nybegynner på kjøkkenet, er denne oppskriften laget for å være tilgjengelig og givende. Med denne oppskriften vil du oppdage hvordan du lager et hjemmelaget brød som er mykt inni, med en skorpe som har den perfekte balansen mellom sprøhet og seighet. Men det er tilførselen av italienske urter som virkelig gjør dette brødet unikt, og gir en fristende bukett av smaker som vil få kjøkkenet ditt til å lukte som en rustikk italiensk trattoria. Så, brett opp ermene, forvarm ovnen, og gjør deg klar til å legge ut på en kulinarisk reise til Italia med vår deilige oppskrift på italiensk urtebrød. 

1 brød

Ingredienser

• 1 kopp varmt vann
• 12,5 gram fersk gjær eller tilsvarende tørrgjær 1 pakke aktiv tørrgjær
• 3 kopper hvetemel
• 1 ss sukker
• 1/4 kopp parmesan, revet
• 1 1/2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ss tørket basilikum
• 1/2 ss tørket oregano
• 1/2 ss hvitløkspulver
• 1/2 ss løkpulver

Utstyr

• Cast Iron Bread Pan

Instruksjoner

1. Bland vann, gjær og sukker i en stor bolle. Hvis du bruker tørrgjær, la det stå til blandingen er skummende, omtrent 5 minutter.
2. Rør inn halvparten av melet, olivenolje, salt, basilikum, oregano, hvitløkspulver, løkpulver og ost i gjærblandingen. For hånd eller med en kjøkkenmaskin med eltekrok.
3. Bland inn resten av melet.
4. Elt deigen på en lett melet overflate i 5 til 10 minutter.
5. Legg deigen i en bolle og dekk den med et kjøkkenhåndkle, og la den heve til dobbel størrelse, omtrent 1 time.
6. Pensle brødformen med olivenolje.
7. Form deigen til et brød og legg det i brødformen, dekk med lokket, og la det heve i 40 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200°C/400°F i mellomtiden.
9. Stek i ovnen med lokket på i 30 minutter. Øk deretter temperaturen til 250°C/480°F og fjern lokket i omtrent 5 - 10 minutter (til ønsket skorpe og farge har dannet seg).
10. La brødet avkjøles på en rist i minst 15 minutter før du skjærer i det.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.