Potet- og purregrateng

Nyt den trøstende omfavnelsen av en klassisk fransk rett med vår deilige oppskrift på potet- og purreløksgrateng. Denne rustikke, men elegante kulinariske kreasjonen er en feiring av enkelhet og sofistikasjon, som viser det harmoniske paret av møre, tynne potetskiver og delikate purre, rikelig innhyllet i en rik, kremet saus. Denne oppskriften vil veilede deg gjennom trinnene for å oppnå en rett som ikke bare er visuelt imponerende, men også full av lag med smak og tekstur. Enten du arrangerer en intim sammenkomst eller ønsker en solid siderett til en ukedagsmiddag, vil vår potet- og purreløksgrateng garantert bli en kjær favoritt i ditt repertoar. La oss legge ut på en kulinarisk reise som løfter den ydmyke poteten til et helt nytt nivå av deilighet.

Ingredienser

• 900 gram poteter
• 1 purre
• 2 dl kremfløte
• 2 ss smør
• 2 dl melk
• 1 ts salt
• pepper (valgfritt)
• 1 dl parmesan

Utstyr

• Emaljert støpejern stekepanne

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200°C/400°F
2. Vask og skjær purreløken i tynne skiver. Skrell og skjær potetene i tynne skiver, ca. 3 mm.
3. Surr purreløken i smør i en stekepanne over middels varme til den er myk.
4. Legg potetene og purreløken i en ovnssikker form eller stekepanne (25 cm x 20 cm). Pass på at purreløken er jevnt fordelt.
5. I en kjele over middels varme, bland melk, fløte og salt og la det småkoke mens du rører.
6. Hell blandingen over potetene og purreløken i stekepannen. Krydre med pepper (valgfritt).
7. Topp med osten og stek i ovnen i omtrent 40 minutter. Dekk med aluminiumsfolie på slutten hvis det blir for mye farge.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.