Balti kyllingcurry

Ingredienser

• 1 løk, hakket
• 1 flat spiseskje Hvitløkspuré eller 6 knuste hvitløksfedd
• 2 teskjeer Chilipuré eller 1-2 hakkede ferske chili
• 1 spiseskje Tomatpuré
• 1 spiseskje Garam Masala Kan bruke andre curry pulverblandinger
• 1 teskje paprika
• ½ teskje gurkemeie
• 1 boks hakkede/knuste tomater
• ½ spiseskje brunt sukker
• ½ limejuice
• 350 ml/1 ½ kopp vann
• En klype salt
• 1 spiseskje matolje eller Ghee
• En håndfull fersk hakket koriander 

• 1 spiseskje matlaging oil eller Ghee
• 3 stor Kyllingbryst kuttet i biter
• 1 spiseskje Tandoori curry pulver 
• 1 Løk grovhakket
• 1 Grønn paprika kutt i store biter
• 1 Rød paprika kutt i store biter

Utstyr

• Balti Dish
• Wok

Instruksjoner

Sausen

1. I en Balti Dish eller gryte på lav-middels varme, tilsett olje og løk og la det surre forsiktig i 5 minutter.
2. Tilsett hvitløk, chili og tomatpuré, rør med løken i 1 minutt.
3. Rør inn garam masala, gurkemeie og paprika.
4. Tilsett tomater, limejuice, sukker og salt.
5. Hell i vann, og rør mens det koker opp.
6. La sausen småkoke og tykne mens du lager kyllingen, rør av og til.

Kylling med paprika og løk

1. I en Wok eller Balti Dish på middels varme, tilsett matolje, kylling, løk og paprika.
2. Rør inn Tandoori, og kok på middels varme i omtrent 15 minutter, rør jevnlig.
3. Sjekk at kyllingen er gjennomstekt ved å skjære i et kyllingstykke.
4. Hell sausen i sammen med kyllingen, paprikaene og løken. Rør og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
5. Rør inn en liten håndfull hakket koriander.
6. Pynt curryen med et dryss fersk koriander.
7. Server med ris eller andre indiske sideretter som naanbrød, samosas og løk bhajis.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.