Wok med svinefilet

2 - 3 porsjoner

Ingredienser

Wok

• 1 lb/450 gram svinefilet
• matolje
• 1 kopp brokkoli buketter, kuttet i små buketter 
• 1 kopp paprika, rød og grønn, skivet
• ½ cup sukkererter eller haricot verts
• ½ cup rødløk, skivet
• 1 tbsp ingefærrot, revet
• 1 tbsp hvitløk, hakket

Sausen

• 1/3 kopp soyasaus
• 1/4 kopp vann
• 1 ss sriracha
• 1 ss honning

Avslutning

• 1 ss sesamolje
• 1 ss sesamfrø

Instruksjoner

1. I en bolle, bland sausens ingredienser og sett til side.
2. Skjær svinefileten i 1 cm skiver og skjær deretter hver skive i 3-4 strimler.
3. I en stor stekepanne eller wok på middels høy varme, tilsett matolje, svinefilet og wokstek til den er brunet. Legg svinekjøttet på en tallerken og sett til side.
4. Tilsett matolje i pannen og tilsett paprika, brokkoli, rødløk og sukkererter og wokstek til de er møre og sprø, ca. 3 minutter. Rør inn hvitløk og ingefær i ca. 30 sekunder.
5. Reduser varmen til middels og tilsett svinekjøttet i pannen og bland med de andre ingrediensene. Rør raskt i sausen og rør den deretter inn i pannen. Kok og rør til sausen har tyknet og alt er dekket, 2-3 minutter.
6. Ta pannen av varmen, drypp over sesamolje og server umiddelbart med et dryss av sesamfrø.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.