PR Sofrito og Bacon Pasta

oppskrift på puertoricansk sofrito og baconpasta

2 porsjoner

Ingredienser

  • 4 ss puertoricansk sofrito
  • 1/2 kopp krem
  • 1/3 kopp parmesan, revet
  • 70 gram bacon
  • 1/4 kopp hvitvin
  • salt og pepper
  • fersk persille til pynt
  • 1/2 kopp pastavann
  • Pasta etter eget valg

Utstyr

Instruksjoner

I en 10,25" støpejernspanne over middels varme, stek baconet til det er gyllent. Ta deretter pannen av varmen og hakk baconet i 2,5 cm biter.

I samme støpejernspanne over middels varme, tilsett vinen og la den redusere til omtrent 50 %. 

Kok pastaen etter anvisningene på pakken og spar 1/2 kopp pastavann. Ta av varmen og sil av rett før al dente.

Tilsett sofrito, krem, ost og bacon i pannen og la det småkoke i ett minutt. Krydre med salt og pepper. Juster sausens tykkelse med pastavannet til ønsket konsistens.

Bland pastaen med pastasausen.

Server toppet med nymalt pepper, hakket persille og revet parmesan.

bacon i en støpejernspanne
PR baconpasta

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.


Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

  1. Gå til https://www.printfriendly.com/
  2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
  3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
  4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.

Legg igjen en kommentar

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.