Erter med oksekjøtt

Ingredienser

• 1 kg / 2,2 lb chuck steak
• 7,5 dl vann
• 3 gule løk, hakket
• 8 hvitløksfedd, finhakket
• 5 ss matolje
• 2,5 ss hvitvinseddik
• 1,5 ss søt chilisaus
• 1,5 kjøttbuljongterning
• 1,5 ss Dijon-sennep
• 1,5 ts tørket timian
• 1,5 ts chilipulver
• 600 g frosne grønne erter
• 1,5 ts salt
• 2 ml svart pepper
• brød og valgfri luftig potetmos laget med potetpresse til servering med gryteretten.

Utstyr

• Emaljert eller naken støpejern Dutch oven

Instruksjoner

1. Skjær kjøttet i 2 - 3 cm biter.
2. Brun kjøttet i matolje over middels varme i en støpejern Dutch oven.
3. Tilsett løk og hvitløk og kok i noen minutter til.
4. Tilsett vann, eddik, søt chili, buljongterning, sennep, timian, chili, salt og pepper. Kok opp og la det småkoke i omtrent 1 1/2 - 2 timer til kjøttet er mørt.
5. Tilsett ertene og la det småkoke i omtrent 5 minutter til.
6. Smak til med salt, pepper og chili.
7. Server med brød og for eksempel potetmos.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.