Grønne fløyelsbønner: Smørdampede haricots verts med sjalottløk

Disse Green Velvet Beans handler om å la den naturlige smaken av ferske haricots verts skinne. Forsiktig kokt til møre, deretter vendt med kremet smør og finhakket sjalottløk, gir de en jevn, delikat tekstur og et snev av sødme. En perfekt, nedtonet siderett som komplementerer kraftige hovedretter uten å stjele oppmerksomheten.

4 porsjoner

Ingredienser

• 200 g haricots verts (tynne grønne bønner)

• 1 sjalottløk (finhakket)

• 1–2 ss smør

• Salt

Utstyr

• Middels stor emaljert støpejern Dutch oven

Fremgangsmåte

1. Kok grønne bønner i saltet vann til de akkurat er møre, ca. 2–3 minutter.

2. La dem renne godt av.

3. Mens de fortsatt er varme, vend bønnene med smør og finhakket sjalottløk til de er jevnt dekket.

4. Server umiddelbart.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.