Sopa De Brócoli Con Pan De Queso Azul

 broccoli soup recipe

Ingredientes

  • 500 g de brócoli
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas
  • 2 cubitos de lingotes de verduras
  • 2,5 dl de crema
  • 140 g de queso azul
  • 4 rebanadas de pan de masa madre u otro pan si lo prefieres
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil fresco para decorar
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra

Equipo


Instrucciones

  1. Precalienta el horno a la temperatura más alta.
  2. Cortar el brócoli en trozos más pequeños, picar la cebolla y el diente de ajo y cortar las patatas en trozos de 2 cm.
  3. En un dutch oven a fuego medio, agregue aceite de oliva y dore el brócoli, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
  4. Agregue el agua, los cubos de lingotes, la sal y la pimienta y déjelo hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Mezclar la sopa, luego agregar la crema y probar con vinagre.
  6. Corta el queso azul y colócalo encima del pan y hornéalo durante unos 3-5 minutos en el horno.
  7. Sirve el pan a la sopa o córtalo en trozos de 1 cm y úsalo como picatostes para cubrir.
  8. Rocíe aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva en un círculo sobre la sopa y cubra con perejil fresco.
ingredients to broccoli soup
broccoli on a cutting board
Dorar brócoli, cebolla, ajo y patatas en una olla de hierro fundido esmaltado <tc>dutch oven</tc>
simmering the soup
broccoli soup waiting for the topping
blue cheese bread
broccoli soup served with blue cheese bread
broccoli soup

¿GUARDAR UNA RECETA PARA MÁS TARDE?

Si desea guardar esta receta para más adelante, puede imprimirla, marcar la página como favorita o guardarla en Pinterest.


Cómo imprimir una receta sin las imágenes

  1. Ir a https://www.printfriendly.com/
  2. Ingrese el enlace de la receta en el campo de entrada y haga clic en el botón "Vista previa".
  3. En la vista previa, coloque el cursor sobre el elemento que no desea imprimir (imágenes u otros elementos) y haga clic en el símbolo de la papelera para eliminarlo.
  4. Cuando haya terminado, haga clic en el botón Imprimir.

Legg igjen en kommentar

Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.