5 typer eddik og når du skal bruke hvilken

Det finnes mange typer eddik, og hver har sin unike smak og egenskaper. Her er en guide til de mest vanlige typene eddik, og når du bør bruke dem:

Hvit eddik er den mest allsidige typen eddik. Den har en ren, skarp smak som er perfekt for sylting, marinering, posjering av egg og salatdressinger.

Balsamicoeddik er laget av druer, og har en søt, mild smak og kan brukes til dressinger, sauser og marinader.

Eplecidereddik er laget av epler, og har en syrlig, fruktig smak og brukes ofte til dressinger, marinader og sauser.

Rødvinseddik er laget av rødvin, og har en kraftig, fruktig smak som er perfekt for dressinger, marinader, sauser og for å balansere smaken i smakfulle retter med rødt kjøtt.

Riseddik er laget av ris, og har en mild, lett søt smak som er perfekt for dressinger, wok, marinader og sauser.