Kremet ovnsbakt grønnsakspasta
Ingredienser
- 500 g knuste tomater eller tilsvarende mengde ferske tomater
- 150 g Feta cheese
- 3-4 paprika, grovhakket
- 1 løk, grovhakket
- 1 hvitløk
- 10-15 friske basilikumblader
- ekstra grønnsaker etter eget valg (valgfritt)
- Salt og pepper
- Extra virgin olivenolje
- Revet parmesan
- Pasta etter eget valg
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 200°C/400°F
- Pakk hvitløken med folie eller legg den i en mini dutch oven og drypp olivenolje på toppen før du baker den i ovnen i 40 minutter.
- Legg de knuste tomatene i en ovnssikker form med fetaosten i midten. Hvis du bruker ferske tomater, del dem i to og legg dem i formen med Feta i midten. Drypp olivenolje på toppen. Krydre med salt og pepper.
- I en annen ovnssikker form, legg resten av grønnsakene og drypp olivenolje på toppen, og krydre med salt og pepper.
- Når hvitløken har bakt i 20 minutter, sett begge formene sammen med hvitløken og stek i 20 minutter.
- I mellomtiden, kok pastaen din.
- Legg de stekte grønnsakene, hvitløken (klem hvitløken for å få ut feddene), tomater med Feta, basilikum og litt ekstra olivenolje i en mikser og miks til det er glatt. Smak til med salt og pepper.
- Server med pasta og litt revet parmesan.
LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?
Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.
Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
- I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
- Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.
Legg igjen en kommentar