Puerto Ricansk Sofrito

Omtrent 5 kopper

Ingredienser

• 3 store grønne paprika
• 3 store løk
• 1 hvitløkshode
• 2 poser aji dulce (ca. 10 paprika) eller 1 rød paprika
• 1 stor bunt koriander
• 15 blader av recao

Instruksjoner

1. Fjern stilk og frø fra paprika og aji dulce, skrell, og del løkene i fire.
2. Bland alle ingrediensene i en food processor til det er finhakket.
3. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i noen uker eller frys i små porsjoner.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.