Moussaka
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 500 g kjøttdeig av storfe eller lam
- 500 g knuste tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 1 1/2 milliliter pepper
- 2 auberginer
- 1 ts salt
- 3 dl mild naturell yoghurt
- 3 egg
- 150 g fetaost
Instruksjoner
- Hakk og stek hvitløksbitene i olivenolje.
- Tilsett kjøttdeigen og brun den på middels varme.
- Tilsett de knuste tomatene, tomatpureen, sukker, salt og pepper.
- Sett ovnen på 225°C / 437°F
- Vask auberginene og kutt i 1 cm biter. Legg auberginebitene på et papirhåndkle, tilsett salt og la hvile i 15 minutter.
- Stek auberginebitene i 2 minutter på hver side i olivenolje.
- Legg auberginene og kjøttdeigen i en ovnssikker form.
- Pisk sammen yoghurt, egg og pepper.
- Hell blandingen i formen og smuldre fetaosten på toppen.
- Stek i ovnen i 20 minutter.
Server med en salat.
RULtMaXJYxS
IPdUJXAw
YlZTVUMDzH
feqdSRZiIlTGh
hSfUJTrBMg
Legg igjen en kommentar