Salsiccia og sopppasta

2 - 4 porsjoner

Ingredienser

• 0,7 lb / 300 gram Pasta
• 5,3 gram/150 - 200 gram sopp
• 0,7 lb / 300 gram salsiccia-pølse
• matolje
• 1 liten løk
• 2 fedd hvitløk
• 1/3 kopp hvitvin
• 1 kopp tung krem
• 1/2 kopp pastavann (om nødvendig)
• 1/2 kopp Pecorino Romano, revet
• salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. I en stor panne over middels varme, tilsett matolje og pølsen. Brun Salsicciaen i ca 5-7 minutter.
2. Tilsett soppen og stek til den er brun.
3. Tilsett løken og hvitløken og stek til løken er myk.
4. Tilsett vinen og la den redusere til omtrent det halve.
5. Kok pastaen i henhold til instruksjonene og spar litt pastavann i tilfelle det er nødvendig senere.
6. Rør inn fløten og la det koke opp, og skru deretter ned varmen.
7. Når pastaen er nesten al dente, tilsett den i gryten og bland slik at den er godt belagt med sausen. La det koke til pastaen er al dente.
8. Rør inn Pecorino Romano, og smak til med salt og pepper.
9. Server med mer Pecorino Romano etter smak.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikker du på utskriftsknappen.