Sopppasta

pasta in a cast iron wok

4 porsjoner

Koketid: 15 minutter

Ingredienser

  • 250 gram sopp (miks om du vil), i skiver
  • 2 ts balsamico- eller hvitvineddik
  • 4 ts misopasta
  • 6 ss smør, myknet
  • 10 fedd hvitløk, finhakket
  • 2,5 dl (240 ml) tung krem
  • rapsolje til steking
  • salt og pepper
  • Omtrent 400-500 gram pasta


Instruksjoner

  1. Kok pastaen i henhold til instruksjonene på esken
  2. Rør sammen smør og miso til en misopasta.
  3. Tilsett olje, sopp og hvitløk i 12" støpejernsgryte eller støpejernswok over middels varme i ca 3-5 minutter til soppen har brunet litt. Rør inn eddik og stek i 30 sekunder, tilsett deretter misopastaen , og fløte, rør om og smak til med salt og pepper.
  4. Tilsett pastaen og rør for å belegge og bland soppen med pastaen.
  5. Server umiddelbart med nyknekket pepper.

 

 

 


Legg igjen en kommentar

Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.