Kylling, bacon og sopppasta med kremet hvitvinsennepssaus toppet med oliven og parmesan

Denne oppskriften med kylling, bacon, sopp og pasta med kremet hvitvinsennepssaus er et must for de som elsker kraftige og smakfulle retter. Kombinasjonen av mør kylling, sprøtt bacon og jordaktige sopp, alt i en rik og kremet saus, gir et deilig og tilfredsstillende måltid. Hvitvinen og dijonsennepen tilfører en syrlig og frisk vri til sausen, mens parmesanosten og oliven gir en salt og nøtteaktig crunch. Denne retten er perfekt for middagsfester, familiesammenkomster eller en koselig kveld hjemme, og vil garantert imponere og tilfredsstille smaksløkene dine.

2 porsjoner

Ingredienser

• 1 kyllingfilet
• 1 liten eller 1/2 middels stor gul løk, hakket
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 dl hvitvin 
• 1,5 dl kremfløte
• 1 - 2 ts Dijon-sennep
• 1/2 kyllingbuljongterning
• 70 g bacon
• 1 dl sopp, skivet
• 1 dl parmesan, revet
• 1/2 - 1 ts estragon, tørket
• 1/2 - 1 ts timian, tørket
• salt og pepper
• matolje
• Pasta etter eget valg
• oliven til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

1. Enten stek kyllingen dekket med olivenolje i ovnen i 20 minutter på 200°C/400°F eller skjær kyllingen i 2 cm biter og stek i en stekepanne eller wok til gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. Hvis du bruker ovnsmetoden, skjær kyllingen i 2 cm biter når den er ferdig.
2. Stek løken i en gryte med olje på middels varme i 2 minutter. Tilsett deretter hvitløk og stek i 1 minutt til.
3. Skjær bacon i 1 - 2 cm biter og stek baconet i en panne på middels varme i 4 - 5 minutter til det er gyllent.
4. Rør inn hvitvin, krem og sennep i gryten med løk. Smuldre buljongterningen i gryten og rør.
5. Tilsett parmesan.
6. Stek soppene til de er gyldne i en panne på middels varme. Tilsett bacon og sopp. Tilsett estragon og timian og krydre med salt og pepper.
7. La det småkoke i ett eller to minutter. Smak og se om du vil ha mer av noen ingrediens.
8. Kok pastaen (for 2 personer) etter anvisningene på pakken.
9. La sausen småkoke på lav varme i mellomtiden.
10. Når pastaen er ferdig, bestem om du vil ha sausen tykkere (tilsett litt maisstivelse) eller tynnere (tilsett pastavann eller krem).
11. Vend pastaen i sausen og server med revet parmesan og noen oliven på toppen.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.