Hjemmelaget Kimchi Fried Rice

2 porsjoner

Ingredienser

• 1/2 liten løk
• 1 kopp hakket Kimchi
• 2 ss Kimchi-juice
• 1/2 kopp skinke eller spam, små terninger
• 2 kopper kokt kald ris
• 2 ts soyasaus
• 1 ts sesamolje
• 2 egg
• salt
• Olje eller smør til steking
• Sesamfrø til pynt

Instruksjoner

1. I en støpejernsgryte og støpejernswok, legg inn smør eller olje på middels varme, tilsett den hakkede løken og stek i ca. 2 minutter.
2. Tilsett Kimchi og Kimchi juice. Tilsett Skinke og kok til væsken har redusert litt.
3. Rør inn risen for å blandes med de andre ingrediensene. La risen trekke til seg sausen. Rør inn soyasaus og sesamolje.
4. Stek eggene etter smak.
5. Server den stekte risen toppet med et egg og pynt med sesamfrø.