Pasta ·
Pasta Nduja ·
Pasta Nduja
En krydret pastasausoppskrift for alle som elsker sterk mat.
Nduja er en krydret salume laget av svinekjøtt og har en myk tekstur. Den regnes som en av de mest kjente calabriske matrettene. Nduja kan kjøpes som pølse eller i glass.
4 porsjoner
Ingredienser
- 50 gram Nduja
- 1 løk
- 400 g tomatpassata
- Olivenolje til steking
- Salt og pepper etter smak
- Parmesan til topping, revet
- Hakket fersk basilikum til topping
- Pasta etter eget valg
Instruksjoner
- I en gryte, wok eller panne, på middels varme, stek løken til den er myk, og tilsett deretter Nduja og stek i ett minutt.
- Tilsett tomatpassataen og la det småkoke på lav varme i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper, og tilsett mer Nduja om ønskelig.
- Kok pastaen al dente i mellomtiden. Tilsett deretter pastaen i pastasausen og vend den godt, og server på en tallerken, toppet med hakket basilikum og revet parmesan.
LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?
Hvis du vil lagre denne pastaen med nduja-oppskriften eller en annen oppskrift til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.
Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
- I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
- Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.
Legg igjen en kommentar