Rabarbrapai

Veldig enkelt å lage og tar bare 30-40 minutter å lage inkludert steketid.

Ingredienser

• 500 gram Rabarbra
• 125 gram smør
• 2 dl Sukker
• 2,5 dl havregryn
• 1 dl kokosflak
• 1,25 dl Mel
• 2 ts bakepulver
• 1 egg (valgfritt)

Metode

1. Skrell rabarbraen om nødvendig og skjær i ca 1 cm størrelser og legg den i en ovnssparende stekepanne.
2. Kombiner smeltet smør og sukker.
3. Kombiner alle de tørre ingrediensene.
4. Bland de tørre og våte ingrediensene. Hvis inkludert, tilsett egget sist.
5. Fordel røren på toppen av rabarbraene som et lokk og stek ved 200°C (392°F) i ca 25 minutter til lokket er gyllenbrunt.

Server med vaniljesaus eller is.