Smør-, kardemomme- og vaniljeruller

Rike, aromatiske og helt uimotståelige, disse smør-, kardemomme- og vaniljerullene er en hyllest til varme krydder og overdådige smaker. Kombinasjonen av duftende kardemomme, kremet smør og søt vanilje skaper en vakkert myk og smakfull deig, perfekt for koselige morgener eller spesielle anledninger. Med sin delikate balanse mellom sødme og krydder er disse rullene en herlig vri på en klassisk godbit—ideell å nyte sammen med en varm kopp kaffe eller te. Enten du baker for dine kjære eller bare unner deg selv, lover denne oppskriften en trøstende og deilig opplevelse i hver bit.

20 - 24 ruller

Ingredienser

• 25 g fersk gjær
• 100 g smør, romtemperert
• 3 dl melk
• 9 dl mel
• 1 dl sukker
• 1/2 ss malt kardemomme
• 1/2 ts salt

Fyll

• 150 g smør, romtemperert
• 2 ss vaniljesukker
• 1 dl sukker

Topping

• 1 egg
• perlesukker

Utstyr

• Cast Iron Pizza/Baking Pan
• Standmikser

Instruksjoner

1. Smuldre gjæren i en bolle for en kjøkkenmaskin. Tilsett melk og rør til gjæren har løst seg opp. Tilsett resten av ingrediensene og miks i ca. 10 minutter til deigen er glatt og litt klissete. La deigen hvile i 1-2 timer dekket med et kjøkkenhåndkle.
2. For fyllet, bland alle ingrediensene.
3. Legg deigen på en melet overflate. Kjevle den ut til et rektangel på 30 - 40 cm og fordel fyllet jevnt på deigen.
4. Start på den lengste siden, rull deigen til en rull. Skjær 20 - 24 boller og legg dem på en bakeplate. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i romtemperatur i 1-2 timer eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Sett ovnen på 225°C/435°F. Pensle bollene med sammenpisket egg og topp med perlesukker.
6. Stek i ovnen i ca. 12 minutter til de er gyldne.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.