Ajvar Relish Pollo Gratinato
4 porzioni
Ingredienti
- 500 grammi - 700 grammi di filetti di pollo o cosce di pollo
- 2 dl di panna
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai Condimento di Ajvar
- 1 cucchiaino di origano
- 8-10 pomodorini
- 1 - 2 dl di formaggio grattugiato
- sale e pepe
- burro o olio da cucina per rosolare
Attrezzatura
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C/400°F
- Rosolare il pollo in una padella a fuoco medio. Condire con sale e pepe.
- Mettere il pollo in una forma adatta al forno.
- In una ciotola, mescolare la panna, il concentrato di pomodoro, la salsa Ajvar e l'origano e insaporire con sale e pepe.
- Versare il composto sul pollo e guarnire con formaggio e pomodorini.
- Cuocere in forno per circa 35 minuti.
- Servire con riso e insalata.
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