Dutch Baby i støpejernsgryte

• 3 egg
• ½ kopp mel
• ½ kopp melk
• 1 ss sukker
• 4 ss smør

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 220 °C.

2. Bland egg, mel, melk og sukker i en mikser eller for hånd og kjør til en jevn masse.

3. Varm en 10" støpejernsgryte og smelt smøret, og legg deretter røren i pannen.

4. Sett pannen inn i ovnen og stek i 20 minutter, til den nederlandske babyen er oppblåst og gyllen. Senk ovnstemperaturen til 300 °F/150 °C og stek fem minutter til.

5. Tilsett melis eller topping etter eget valg.