Feta, tomatpasta

Ingredienser

• Pasta etter eget valg
• 500 g / 17,6 oz Cherrytomater
• 150 - 225 g / 5,3 - 8 oz fetaost
• ½ kopp ekstra virgin olivenolje
• salt 
• pepper
• 2 pressede hvitløksfedd
• 1/4 kopp hakket fersk basilikum pluss mer til servering

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200°C/400°F
2. Legg cherrytomatene i en ildfast form eller stekepanne. Drypp olivenolje på toppen av tomatene, og smak til med salt og pepper. Rør til godt blandet.
3. Vend fetablokken noen ganger i olivenolje og legg deretter fetablokken midt på stekepannen omgitt av cherrytomatene.
4. Stekes i ovnen i 35 minutter.
5. I mellomtiden koker du pastaen i henhold til instruksjonene på pakken.
6. Tilsett hvitløk og basilikum til de ristede tomatene og fetaosten og bland godt med en skje.
7. Tilsett pasta i stekepannen og rør til det er blandet. Pynt med fersk basilikum og server.