Pizza ·
9 kommentarer
·
Hjemmelaget Calzone oppskrift
Deigen
- 1 kopp vann
- 1/2 pakke tørrgjær eller 25g fersk gjær
- 1 ts honning
- 1 ss olje
- 1 ts salt
- 2,5 kopper mel
Toppings
- Mozzarella
- Ricotta
- Prosciutto
- Røykt skinke
- 1 egg
- Sesamfrø
Instruksjoner
- Hell 1/4 kopp varmt vann (kroppstemperatur) i en miksebolle og tilsett gjær og honning, rør og la stå i 10 minutter.
- Tilsett 3/4 kopp vann, olivenolje og salt. Gi det litt røre.
- Tilsett 2,5 kopper mel og bland med en maskin eller for hånd.
- Når den er blandet, la den hvile i 30-40 minutter i en bolle med et håndkle på toppen til deigen har doblet størrelsen.
- Flatt deigen til en sirkel med en kjevle eller for hånd.
- Legg noen skiver prosciutto i midten av deigen og følg med et lag ricotta, et lag med røkt skinke og avslutt med et lag mozzarella.
- Brett deigen slik at den dekker fyllet og la samtidig litt deig ligge på undersiden som skal brettes oppover.
- Pensle med et egg blandet med en spiseskje vann og litt sesamfrø på toppen.
- Bruk en kniv og lag 3 små luftehull på toppen av pizzaen.
- I ovnen ved 500 °F / 250 °C i ca. 15 minutter eller til de er gyldenbrune.
Nyt!
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
acdPNgSy
oqXHNpgdW
bxcDJisydEphV
CoJIUBdfL
Legg igjen en kommentar