Pasta Puttanesca
4 porsjoner
Koketid: 15 minutter
Ingredienser
- 1 boks knuste tomater
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 4 ansjosfileter, hakket
- 1/2 kopp kalamata-oliven, uthulet
- 1/4 kopp kapers
- 1/2 ts knuste røde pepperflak
- 1 lb spaghetti
- Salt
- Ekstra virgin olivenolje
- Revet parmesan til servering
Instruksjoner
- I en stor stekepanne eller wok over middels varme, tilsett olivenolje og hvitløk, stek i ca. 1 minutt til dufter. Tilsett ansjos, kapers, kalamata-oliven og kok i 1 minutt til. Tilsett knuste tomater og røde pepperflak. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- I mellomtiden koker du pastaen i henhold til instruksjonene på boksen til den er al dente. Hell av pastaen og tilsett sausen, rør til den er belagt.
- Server med revet parmesan.
Legg igjen en kommentar