Salsiccia og sopppasta
2 - 4 porsjoner
Ingredienser
- 0,7 lb / 300 gram Pasta
- 5,3 gram/150 - 200 gram sopp
- 0,7 lb / 300 gram salsiccia-pølse
- matolje
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk
- 1/3 kopp hvitvin
- 1 kopp tung krem
- 1/2 kopp pastavann (om nødvendig)
- 1/2 kopp Pecorino Romano, revet
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
- I en stor panne over middels varme, tilsett matolje og pølsen. Brun Salsicciaen i ca 5-7 minutter.
- Tilsett soppen og stek til den er brun.
- Tilsett løken og hvitløken og stek til løken er myk.
- Tilsett vinen og la den redusere til omtrent det halve.
- Kok pastaen i henhold til instruksjonene og spar litt pastavann i tilfelle det er nødvendig senere.
- Rør inn fløten og la det koke opp, og skru deretter ned varmen.
- Når pastaen er nesten al dente, tilsett den i gryten og bland slik at den er godt belagt med sausen. La det koke til pastaen er al dente.
- Rør inn Pecorino Romano, og smak til med salt og pepper.
- Server med mer Pecorino Romano etter smak.
Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
- I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
- Når du er ferdig, klikker du på utskriftsknappen.
Legg igjen en kommentar