Iskrem: Den søteste ingrediensen i matlaging, baking og bakverk

Is er en søt, frossen dessert som har blitt nytes i århundrer. Det er vanskelig å forestille seg en sommerdag uten en skje med is, men visste du at denne deilige godbiten også kan brukes i matlaging, baking og bakverk? I dette blogginnlegget skal vi ta en titt på allsidigheten til iskrem og hvordan den kan brukes til å lage en rekke søte godbiter.

Lager iskrem hjemme

Å lage iskrem hjemme er en morsom og enkel prosess. Alt du trenger er noen få grunnleggende ingredienser, litt tålmodighet og litt kunnskap. Her er det du trenger for å lage en klassisk vaniljeis:

• 2 kopper tykk krem
• 1 kopp helmelk
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 teskje ren vaniljeekstrakt
• Klype salt

Instruksjoner:

1. I en middels gryte, varm opp tykk fløte, helmelk, sukker og salt på middels varme til sukkeret har løst seg opp.

2. Ta kasserollen fra varmen og rør inn vaniljeekstraktet.

3. Hell blandingen i en stor bolle og la den avkjøles til romtemperatur.

4. Dekk bollen med plastfolie og plasser den i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten.

5. Når blandingen er avkjølt, hell den i en iskremmaskin og kjerne i henhold til produsentens instruksjoner.

6. Overfør isen til en frysesikker beholder og frys i minst 2 timer, eller til den er stiv.

Og det er det! Du har laget din egen deilige vaniljeis. Du kan tilpasse denne oppskriften ved å legge til dine favorittsmak eller blandinger, for eksempel sjokoladebiter, nøtter eller frukt.

Bruk av iskrem i matlaging, baking og bakverk

Is er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke søte godbiter, inkludert kaker, paier og småkaker. Her er noen eksempler:

• Iskake: En klassisk iskremkake lages ved å legge iskrem mellom kakeark og deretter fryse hele kaken til den er fast. Dette skaper en dessert som er både fyldig og kremet, med en sprø kakebunn.

• Ispai: En iskrempai ligner på en iskremkake, men isen er støpt til en paibunn i stedet for å legges lagvis med kake.

• Smørbrød med iskrem: For å lage en iskremsmørbrød, plasser ganske enkelt en skje med is mellom to kjeks og frys til den er stiv.

• Iskrem: En iskrem sundae er en klassisk dessert som består av en skje iskrem toppet med sirup, nøtter og pisket krem.

• Isflåte: En iskremflåte er en drink laget ved å tilsette en skje med iskrem i et glass brus.

Konklusjon

Is er en søt, allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke søte godsaker. Enten du lager den hjemme eller bruker den til matlaging, baking eller bakverk, vil iskrem garantert få et smil på ansiktet ditt. Så neste gang du leter etter en søt godbit, bør du vurdere å bruke iskrem i oppskriften din.