Hjemmelaget pasta

2-3 Porsjoner

Ingredienser

• 400 gram Mel
• 4 Egg

Instruksjoner

1. Bygg en rund vegg med melet og hell eggene i midten av melet.

2. Rør med en gaffel og visp inn melet litt etter litt.
3. Rør og elt deigen til den er glatt, omtrent 5 minutter. Del deigen i 2 biter, pakk inn i plast og legg den i kjøleskapet i en time. Kjevle så tynn som mulig og skjær i ønsket pastatype (for lang pasta, brett deigen for enklere skjæring), eller form med en pastamaskin.

4. Kok pastaen i 2-3 minutter og sjekk om den er ferdig.