Parmesan og chiliristet blomkål

Ingredienser

• 1 liten blomkål
• 2 ss olivenolje
• 1 ts chilipepper
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• Ca. 1 dl parmesan eller etter smak

Utstyr

• Emaljert støpejern stekepanne

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 225°C / 440°F
2. Bland olivenolje, chilipepper, salt og pepper.
3. Bryt blomkålen i biter og skjær i ca. 1 cm skiver
4. Legg blomkålen i en stekepanne eller ovnssikker form og bland med blandingen av innbrenning.
5. Stek i ovnen i omtrent 10 minutter.
6. Ta ut formen og riv parmesan over blomkålen og la den steke i 5 minutter til.