Pulled Beef i en nederlandsk støpejernsovn
6 porsjoner
Ingredienser
- 1 kg Chuck
- 1 gul løk
- 4 hakkede hvitløksfedd
- 1 dl ketchup
- 1 ss Chipotle-pasta (alt. Chipotle-pulver eller Chili-pulver)
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss spisskummen
- Limejuice fra 1 sitron.
- 1 1/2 ts salt
- 2 ml pepper
Metode
- Still ovnen på 150°C / 300°F. Sett kjøttet inn i en nederlandsk støpejernsovn.
- Skrell løken og skjær den i skiver.
- Kombiner ketchup, chipotlepasta, brunt sukker, spisskummen og sitronsaft og smør blandingen på biffkjøttet.
- Dekk til med lokk og stek midt i ovnen i 4 timer.
- Dra det tilberedte biffen fra hverandre med 2 gafler.
Forslag: Server med coleslaw og tomater.
bsdQtqkoHvpV
uEviHktnlmQoZM
Legg igjen en kommentar