Hjemmelaget Kimchi Stekt Ris

2 porsjoner

Ingredienser

• 1/2 liten løk
• 1 kopp hakket Kimchi
• 2 ss Kimchi-juice
• 1/2 kopp skinke eller Spam, små terninger
• 2 kopper kokt, avkjølt ris
• 2 ts soyasaus
• 1 ts sesamolje
• 2 egg
• salt
• Olje eller smør til steking
• Sesamfrø til pynt

Utstyr

• Støpejernswok

Instruksjoner

1. I en støpejernspanne eller støpejernswok, tilsett smør eller olje på middels varme, og tilsett deretter hakket løk og stek i omtrent 2 minutter.
2. Tilsett Kimchi og Kimchi-juice. Tilsett skinke og kok til væsken har redusert litt.
3. Rør inn risen for å blande med de andre ingrediensene. La risen absorbere sausen. Rør inn soyasaus og sesamolje.
4. Stek eggene etter smak.
5. Server stekt ris toppet med et egg og pynt med sesamfrø.