Enkel hjemmelaget olivenbrød i en emaljert støpejern Dutch Oven

Ingredienser

• 1 kopp vann, ca. 37°C/98°F temperatur
• 2,5 kopper mel
• 1 ts salt
• 1 ss olivenolje
• 12,5 gram fersk gjær
• 1 kopp oliven (bland forskjellige sorter om du vil), delt i to eller tre deler
• 1/2 kopp revet ost
• 1/2 ss tørket timian

Utstyr

• Emaljert støpejern Dutch oven

Instruksjoner

1. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett vann. Rør til gjæren har løst seg opp.
2. Tilsett mel, salt, olivenolje, oliven, ost og timian.
3. Bland med en kjøkkenmaskin til ingen deig sitter fast på sidene av bollen.
4. Deigen hviler i 1 time (skal være omtrent dobbelt så stor).
5. Sett ovnen til 200°C/400°F.
6. Når deigen er klar, forvarm Dutch oven i 10 - 15 minutter.
7. På en lett melet overflate, form deigen til en ball og legg den på bakepapir i en passende størrelse for Dutch oven, løft deigen via bakepapiret og legg den i Dutch oven. Dekk til med lokket og stek i ovnen i omtrent 30 minutter.
8. Øk temperaturen til 250°C/480°F og fjern lokket. Stek i ytterligere 7-10 minutter eller til du har ønsket farge.
9. La brødet avkjøles på en stekerist før du skjærer det.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.