Brenneslepesto

Ingredienser

• 2 kopper friske brennesleblader 
• 4 fedd hvitløk
• 3/4 kopp revet parmesanost
• 3/4 kopp olivenolje
• 2 ss pinjekjerner

Utstyr

• Mortar and pestle eller food processor
• Middels stor emaljert støpejern Dutch oven

Instruksjoner

1. I en kjele eller Dutch oven på høy varme, blancher brenneslebladene i ett minutt. 
2. Fjern så mye vann som mulig fra bladene ved å sile gjennom en sil.
3. Bland alle ingrediensene til en jevn masse med en mortar and pestle eller i en food processor.
4. Smør på en brødskive eller server med for eksempel pasta.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.