Salsiccia & Soppspasta

2 - 4 porsjoner

Ingredienser

• 0,7 lb / 300 gram pasta
• 5,3 unser / 150 - 200 gram sopp
• 0,7 lb / 300 gram salsiccia-pølse
• matolje
• 1 liten løk
• 2 hvitløksfedd
• 1/3 kopp hvitvin
• 1 kopp kremfløte
• 1/2 kopp pastavann (hvis nødvendig)
• 1/2 kopp Pecorino Romano, revet
• salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. I en stor stekepanne over middels varme, tilsett matolje og pølsen. Brun salsiccien i ca. 5-7 minutter.
2. Tilsett soppen og stek til den er brunet.
3. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk.
4. Tilsett vinen og la den redusere til omtrent halvparten.
5. Kok pastaen etter anvisningene og spar litt pastavann i tilfelle det trengs senere.
6. Rør inn kremen og la det småkoke, skru deretter varmen ned til lav.
7. Når pastaen nesten er al dente, tilsett den i stekepannen og bland slik at den er godt dekket med sausen. La den koke til pastaen er al dente.
8. Rør inn Pecorino Romano, og smak til med salt og pepper.
9. Server med mer Pecorino Romano etter smak.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.