Rabarbra og kardemommekake

Velkommen til en herlig kulinarisk reise hvor syrligheten fra rabarbra møter den aromatiske essensen av kardemomme i en harmonisk fusjon. I denne oppskriften utforsker vi hvordan man lager en rabarbra- og kardemommekake, en dessert som feirer de livlige smakene av rabarbra samtidig som den tilfører et hint av krydder med den duftende kardemommen. Kombinasjonen av en sprø skorpe, søt-syrlig rabarbrafyll og den unike tilsetningen av kardemomme skaper en kake som både er trøstende og eksotisk. La oss dykke ned i trinnene for å lage denne innbydende og smakfulle kaken som garantert vil fortrylle smaksløkene dine.

Ingredienser

• 100 g smør
• 2 egg
• 3 dl sukker
• 1 ts malt kardemomme
• 3 dl (180 g) hvetemel
• 2 ml vaniljepulver
• 1 ts natron
• 2 ml salt
• 4 rabarbrastilker - helst tynne
• kokosflak til å drysse formen med

Utstyr

• 10" støpejernspanne

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200°C/400°F.
2. Smelt smøret i en kjele.
3. Pisk egg, sukker og vanilje til det blir luftig.
4. Bland mel, bakepulver, salt og halvparten av kardemommen.
5. Rør smøret inn i eggblandingen og rør deretter inn melblandingen.
6. Smør en 10" (25 cm) støpejernspanne med smør og dryss den med kokosflak. Hell røren i pannen.
7. Skjær rabarbraen i staver, del dem på langs hvis de er tykke. Lag et fint mønster (se bilder for inspirasjon) av rabarbra på toppen av røren. Dryss resten av kardemommen over kaken.
8. Stek kaken midt i ovnen i 30–35 min, den skal være litt klissete og fast. La den avkjøles.
9. Server med kaffe og pisket krem eller vaniljesaus.

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.