Vaniljesaus

Ingredienser

• 1 kopp (240 ml) kremfløte eller 10 % yoghurt
• 2 spiseskjeer sukker (eller juster etter smak)
• 1 teskje vaniljeekstrakt (eller 1 vaniljestang)
• 1 teskje maisstivelse (valgfritt, for å tykne)
• 1 eggeplomme (valgfritt, for ekstra fylde)

Instruksjoner

1. Bland ingrediensene: I en bolle, visp sammen krem/yoghurt, sukker og vaniljeekstrakt (eller skrapte vaniljebønner). Hvis du bruker maisstivelse for å tykne, bland den først med litt yoghurt for å lage en slurry, og tilsett deretter resten av blandingen.
2. Tykk sausen (valgfritt): Hvis du ønsker en tykkere saus, kan du tilsette en eggeplomme. Visp den inn i blandingen og varm forsiktig sausen i en kjele på lav til middels varme under konstant omrøring. Hvis du ikke bruker egg, kan du bare varme den litt for å blande smakene, men pass på så den ikke blir for varm, da yoghurt kan skille seg.
3. Kok til glatt: Hvis du bruker egg eller maisstivelse, kok blandingen i omtrent 5 minutter under konstant omrøring til den tykner litt. Ikke la den koke.
4. Kjøl ned og server: La sausen avkjøles litt før servering, eller sett den i kjøleskapet hvis du foretrekker den kald. Denne vaniljeyoghurtsausen passer utmerket som topping på desserter som frukt, kaker eller pannekaker.

Yoghurten (hvis brukt) vil gi sausen en syrlig smak, men den balanserer godt med sødmen og vaniljen. Nyt!

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musepekeren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøtte-symbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.