Braisert chuckstek med balsamicoeddik og rødløk

Leter du etter en solid og smakfull rett som vil imponere gjestene dine eller bare tilfredsstille lysten din? Se ikke lenger enn denne deilige oppskriften på Brised Chuck Roast med balsamicoeddik og rødløk. Med møre biter av chuckstek, aromatisk hvitløk og timian, og den perfekte balansen mellom rødvin og balsamicoeddik, vil denne retten garantert bli en ny favoritt. Pluss at tilsetning av rødløk og fersk persille gir et utbrudd av farge og smak til retten, noe som gjør den både deilig og visuelt tiltalende. Server med brød og en salat for et komplett og tilfredsstillende måltid som passer perfekt til enhver anledning.

4 porsjoner

Ingredienser

• 600 g chuckstek, kuttet i ca. 3 cm biter
• 4 rødløk, kuttet i nellik
• 4 fedd hvitløk, knust
• 2 laurbærblad
• 1 ts timian, tørket
• 1 ss tomatpuré
• 2 dl rødvin
• 1 balsamicoeddik
• 4 ss ekstra virgin olivenolje
• 2 oksebuljongterninger
• 1 liter vann
• salt og pepper
• fersk persille

Instruksjoner

1. Brun kjøttet over middels høy i en nederlandsk ovn.
2. Tilsett hvitløk, timian og tomatpuré, og fres i noen minutter til.
3. Tilsett vin, eddik, bullion og vann.
4. La det småkoke med lokk i 1 1/2 time.
5. Tilsett rødløken og la det småkoke i ca. 20 - 30 minutter til.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server toppet med fersk persille, brød og en salat.

LAGRE EN OPPSKRIFT FOR SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den på Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold markøren over elementet du ikke vil skrive ut (bilder eller andre elementer) og klikk på søppelbøttesymbolet for å fjerne det.
4. Når du er ferdig, klikk på utskriftsknappen.