Jam Cookies

30-40 stykker

Ingredienser

• 200 gram smør
• 1 ts vaniljesukker
• 1 dl sukker
• ½ klype salt
• 2 dl syltetøy etter eget valg

Instruksjoner

1. Gjør smøret mykt i mikrobølgeovnen og rør alle ingrediensene (bortsett fra syltetøyet) inn i en deig. Pakk inn i plast og legg i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Sett ovnen på 175 C / 350 F. Rull deigen ut til en 0,5 cm / 0,2" tykk plate. Stikk ut hjerter eller former etter eget valg og legg på et stekebrett med bakepapir. Lag like mange hjerter med et mindre hjerte inni. Stek i ovnen i 10 minutter. La dem avkjøles.

3. Smør syltetøy på halvparten av kjeksene og legg på "lokket".