Levantinsk grillet Za’atar-kylling

Kraftfull, aromatisk og kysset av grillen, denne kyllingretten inspirert av Levanten bringer essensen av Øst-Middelhavet til tallerkenen din. Marinert i olivenolje, sitron, hvitløk og en duftende hjemmelaget za’atar-blanding, utvikler kyllingen en dyp, urteaktig smak med akkurat passe syrlighet og grillmerker.

Enten du bruker saftige lår eller magre, møre fileter, er denne retten enkel, men full av karakter. Server den sammen med varm pita, en sprø salat og en klatt kald yoghurtsaus, og du har et måltid som er like livlig som det er tilfredsstillende—perfekt for hverdagskvelder eller helgesammenkomster.

🐓 Kylling

• 4–5 benfrie, skinnfrie kyllinglår
  eller

• 2 store benfrie, skinnfrie kyllingbryst, delt horisontalt i to for å lage 4 tynnere fileter

💡 Å bruke fileter er et flott alternativ hvis du foretrekker magrere kjøtt. Bare vær oppmerksom på at de steker litt raskere enn lår.

🧄 Marinade

• 3 spiseskjeer olivenolje

• 3 hvitløksfedd, finhakket

• Saften av 1 sitron

• hjemmelaget za’atar

• Salt og nykvernet svart pepper, etter smak

🥣 Saus

• Middelhavsbris-saus

🍳 Utstyr

• Vendbar støpejernstekeplate 
• Tre skjærefjøl

📋 Instruksjoner

• Lag din hjemmelagde za’atar.

• Marinade: Bland 3 ss olivenolje, 3 finhakkede hvitløksfedd, saften av 1 sitron, og 1½ ss za’atar. Mariner halverte tint kyllinglår i 2 timer–over natten.

• Forbered Mediterranean Breeze Sauce

• Grill: Over middels høy varme, grill 4–5 stykker om gangen i ~4–5 minutter per side til de er svidd. La hvile i 5-10 minutter.

• Server: Anrett kyllingen, drypp/pynt med fersk dill, og server sammen med Mediterranean Breeze Sauce, salat og varm pita

LAGRE EN OPPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil lagre denne oppskriften til senere, kan du skrive den ut, bokmerke siden eller lagre den til Pinterest.

Hvordan skrive ut en oppskrift uten bildene

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Skriv inn lenken til oppskriften i inndatafeltet og klikk på "Forhåndsvisning"-knappen.