5 typer eddik og når du skal bruke hvilken

Det finnes mange typer eddik, og hver har sin egen unike smak og egenskaper. Her er en guide til de vanligste typene eddik, og når du skal bruke dem:

Hvit eddik er den mest allsidige eddiktypen. Den har en ren, skarp smak som er perfekt for sylting, marinering, posjering av egg og salatdressinger.

Balsamicoeddik er laget av druer og har en søt, myk smak og kan brukes til dressinger, sauser og marinader.

Eplecidereddik er laget av epler, og har en syrlig, fruktig smak og brukes ofte til dressinger, marinader og sauser.
Rødvinseddik er laget av rødvin, og har en robust, fruktig smak som er perfekt for dressinger, marinader, sauser og balanserer smaken i savory-retter med rødt kjøtt.

Riseddik er laget av ris, og har en mild, lett søt smak som er perfekt til dressinger, stek, marinader og sauser.