Kyllinggrateng

4 - 6 porsjoner

Ingredienser

• 4 kyllingfileter 
• Chicken & Steak Innbrenning (Santa Maria)
• 4 dl Crème fraîche
• 125 g Cantadou 4 pepper ferskost 
• 2 ½ dl Krem
• 1 ts svart pepper eller peppermix
• 1 rød paprika
• 1 grønn paprika
• 1 kyllingbuljongterning 
• 1 grønnsak buljongterning 
• 2 dl revet ost

Utstyr

• Middels stor emaljert støpejern Dutch Oven gryte
• Støpejern stekepanne
• Granitt morter og støter
• Emaljert støpejern Roasting Pan Bakeform

Fremgangsmåte

1. Kutt filetene i mindre biter, krydre med kylling- og steak seasoning og stek til gyllenbrun. Legg kyllingen i en ovnsform eller roasting pan.
2. Pisk sammen Cantadou, Crème fraîche, kremfløte, buljongterninger og pepper. La småkoke i ett minutt. 
3. Kutt paprikaene i mindre biter og la det småkoke med sausen.
4. Hell sausen over kyllingen og topp med revet ost.
5. Stek ved 200°C/392°F i omtrent 35 minutter.
6. Server med ris og en salat.