Luftige pannekaker med ricotta og sitron

fluffy pancakes made in cast iron skillets

Ingredienser

  • 3 dl universalmel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ss sukker
  • 1/2 ts salt
  • 2 egg
  • 2 dl melk
  • 2 dl ricotta
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1 ss sitronskall
  • 1 ss valmuefrø
  • smør

Instruksjoner

  1. I en bolle blander du mel, bakepulver, sukker og salt.
  2. Skill eggehviten og eggeplommen, spar eggehvitene.
  3. Pisk sammen eggeplomme, melk og ricotta, tilsett deretter sitronskall, vaniljepulver og valmuefrø.
  4. I en annen bolle, visp eggehviten luftig.
  5. Rør inn de tørre ingrediensene i røren og vend til slutt eggehviten inn i røren.
  6. Stek pannekakene i 6" støpejernspanner på middels varme.
  7. Server med smør og lønnesirup.

pancake in a cast iron skillet


Legg igjen en kommentar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.