Lasagne

Ingredienser

• 2 gule løk
• 2 hvitløksfedd
• 500 g kjøttdeig
• 1 ss vegetabilsk olje
• 4 ss tomatpuré
• 1 ts timian
• 1 ts rosmarin
• 500 g knuste tomater
• 1 buljongterning av oksekjøtt 
• salt og pepper
• 9-12 lasagneplater (3-4 lag)

Sausen

• 6 ss smør
• 6 ss hvetemel
• 1 liter melk
• salt og pepper
• 2 dl revet parmesan

Utstyr

• Emaljert støpejern stekepanne

 Trinn

1.  Forvarm ovnen til 350°F / 175°C
2. Hakk løk og hvitløk. Brun kjøttdeig, løk og hvitløk i en stekepanne med oljen.
3. Tilsett tomatpuré og la det steke sammen med kjøttdeigen.
4. Tilsett timian og rosmarin og knuste tomater og buljongterningen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak.

Sausen

1. Smelt smøret i en kjele og rør sammen med melet. Tilsett melken sakte mens du rører. 
2. Tilsett osten og la det småkoke i 5 minutter mens du rører. Smak til med salt og pepper.

Konstruksjon

1. Start med et lag ostesaus  i bunnen av en ovnssikker lasagneform (the lasagna pan på bildene kan romme 4 lag lasagneplater). Legg deretter lag med lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus .
2. Avslutt med ostesaus og litt mer revet parmesan på toppen.
3. Stek i ovnen i 40 minutter.

 Server med en salat.