Pasta Puttanesca

4 porsjoner

Koketid: 15 minutter

Ingredienser

• 1 boks knuste tomater
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 4 ansjosfileter, hakket
• 1/2 kopp kalamata-oliven, uthulet
• 1/4 kopp kapers
• 1/2 ts knuste røde pepperflak
• 1 lb spaghetti
• Salt
• Ekstra virgin olivenolje
• Revet parmesan til servering

Instruksjoner

1. I en stor stekepanne eller wok over middels varme, tilsett olivenolje og hvitløk, stek i ca. 1 minutt til dufter. Tilsett ansjos, kapers, kalamata-oliven og kok i 1 minutt til. Tilsett knuste tomater og røde pepperflak. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter.
2. I mellomtiden koker du pastaen i henhold til instruksjonene på boksen til den er al dente. Hell av pastaen og tilsett sausen, rør til den er belagt.
3. Server med revet parmesan.